这一季增加了很多中国元素，月饼，大闸蟹，扫码支付，就连总在角落里打酱油的西装小哥也被发现是个中国通。还有张孝全与小田切让同框。

即便是这一季整体碳水化合物超标，但就连热狗夹炒乌冬面，或者咖喱拉面加米饭这种「主食+主食」，都能让人看得垂涎欲滴。

这一切都离不开幕后工作人员对食物造型和餐桌布置的苛刻要求。

比如，为了「拍摄食物接触铁板后滋滋作响的样子」，必须提前反复测试铁板的温度和用油量。

而对于早它几周播出的《孤独的美食家》来说，难度最大的则是找店。

几乎所有饭馆都是剧组工作人员以「不吃剩」为原则亲自找到的。

「一人一天可能要吃4～5家饭店，多的时候为了一集总共会吃上大约50家店。」该剧制作人小松幸敏说。

「如果是需要跑到东京以外的地方拍摄，可能一个人一天要跑10间店。」

正因如此，每季结束后，工作人员大多会变胖。

另一位制作人菊池武博表示，自己最多的时候胖了20公斤，即使努力瘦了回来，等到下一季还是会变胖。

但为了更好呈现食物的美味效果，主演松重丰却经常要饿肚子。

比如在第八季第一集品尝中华料理，他从前一天夜里开始就没吃什么东西，当天也没吃早饭和午饭，只有这样，拍摄时脸上绽放的满足感才格外饱满真实。

美食剧是日本人拍的最多的类型剧之一。

最常见的场景之一就是，用餐者吃一口食物，然后停顿一下，最后长长的呼喊一句：「おいしい（美味）！」

即便是在其他主题的影视剧里，美食的细节也总是扮演着重要的角色。

《四重奏》里讨论炸鸡要不要淋柠檬汁。

《红鳉鱼》里把芝士蛋糕扔进炖菜锅做咖喱。

《凪的新生活》里，女主楼上捡垃圾的奶奶会用讨来的面包边，蘸着巧克力酱自制Pocky。

日本人为何如此热衷于拍美食剧，我们又为何这么喜欢看呢？

待客之道的精髓

「有两个词定义了日本文化。一种是‘monozukuri’，即‘日本的制造方式’。另一个是‘omotenashi’或‘日本的待客之道’。」美国作家伊莱·戈特利布如此写道。

在日剧里，展示待客之道，最常使用的方式就是美食桥段。

美食会成为含蓄的日本人表达自我的一种方式，如果你认可了这顿饭，就相当于你认可了这个人。

拯救世界要靠美食

如果说在美国人的理念里拯救世界需要依靠超级英雄，那么日本人则是对美食拯救世界深信不疑。

对他们来说，料理是通往幸福的途径，勾连着人生百态、成长的记忆。

做料理的过程，则仿佛一场自我的修行，蕴藏着平淡生活的道理。

可以用5个小时细致地煮熟白萝、挑选黄豆制作味增要一颗一颗捡……

外界越是快速、浮躁，料理的世界便越是安宁，专注，让人感到一种疗愈的力量。

痴迷于厨艺比赛